ジャガイモとひき肉のスピードグラタン:お弁当レシピ

2008年8月 2日

ジャガイモとひき肉のスピードグラタン　レシピ

アルミケースのままお弁当に入れることができます。
電子レンジで下ごしらえをし、アルミケースに入れてオーブントースターでチーズを溶かします。

○つくり方
１．ジャガイモは皮をむき、３mm程度の厚さのいちょう切りにし、さっと水をくぐらせてラップに包み、電子レンジで１分加熱します。
２．玉ネギはみじん切りにします。
３．耐熱容器に２の玉ネギとひき肉を入れ、塩、コショウ、カレー粉を加えてよく混ぜ、
　　ラップなしで電子レンジで１分３０秒加熱します。
４．１のジャガイモを３に加えて全体に混ぜ合わせ、アルミケースに入れます。
　　上にチーズとバターをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
　＊冷めてからお弁当箱に入れます。

○材料（２人分）
・ひき肉・・・６０g
・玉ネギ・・・１／４個
・ジャガイモ・・・１／２個
・塩、コショウ・・・少々
・チーズ（とろけるタイプ）・・・適量
・カレー粉・・・小さじ１弱
・バター・・・少々

○おいしいお弁当作りのコツ!
・冷めてもおいしいようカレー風味にします。

○おすすめお弁当献立
・リンゴ
（変色を防ぐためには切ったらすぐに塩水につけるか、レモン汁をかけましょう。）
・サンドイッチ
・ハムサラダ
（軽くソテーしたロースハムに、電子レンジで加熱したグリーンアスパラをのせてくるっと巻き、つまようじなどでとめます。）

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お弁当のレシピ集とキッチンツールの紹介を日本語と英語でつづるブログ。 ... 一度、自分が