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2008年10月22日

即席オムライス　レシピ

冷やご飯にミックスベジタブルを混ぜ、バターをのせて電子レンジで加熱すれば、ミックスベジタブル入りバターライスの完成です。
ケチャップを混ぜてケチャップライスにします。
卵も電子レンジで加熱すれば焦げる心配もありません。油を使わずにすむので後片付けも簡単ですね。
電子レンジをフル活用して作ります。

○つくり方
１．冷やご飯はほぐして、ミックスベジタブル、ケチャップを混ぜ、塩、コショウで味をつけます。
２．１にバターをのせ、電子レンジで2分加熱します。
３．卵を割りほぐし、塩、コショウで薄く味をつけます。
４．スープ皿にラップを敷き、３の卵液を流し入れてラップをかけずに1分加熱します。
５．４を取り出し、手早くかき混ぜたあと、ラップなしで再度1分加熱します。
６．５の卵焼きの上に２のケチャップライスをのせ、ラップごと二つに折ってご飯を包み、形をととのえます。

＊完全に冷めてから、お弁当箱に入れましょう。

○材料（１人分）
・冷やしご飯・・・150g
・ミックスベジタブル・・・大さじ３
・塩、コショウ・・・少々
・バター・・・大さじ１
・卵・・・2個
・トマトケチャップ・・・大さじ１

○おいしいお弁当作りのコツ!
・ケチャップライスの代わりに、ひき肉やコンビーフなどを入れるとオムレツができます。
・卵は、お弁当のときにはしっかりと火を通すようにします。

○おすすめお弁当献立
・みかん
・アスパラガスのベーコン巻き
・プチトマト

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